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* Les Mises en Bouches

  • Pain Surprise 8/10 pers..................................:25,00 €/pièce
  • Hérisson8/10 pers...........................................25,00 €/pers
  • Réductions Chaudes Variées...........................:0,70 €/pièce
  • Choix de Canapés.............................................:0,70 €/pièce
  • Navettes............................................................:1,10 €/pièce
  • Petits Verres Gourmands..................................:1,60 €/pièce
  • Cake aux Olives (100gr).....................................2,60 €/pièce

* Les Entrées Froides

  • Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit (Maison)..........120,00 €/kg
  • Millefeuilles de Foie Gras / Pommes ...........................5,10 €/pièce
  • Saumon Fumé............................................................65,00 €/pièce
  • Terrine de Rouget ou de St Jacques.........................22,00 €/kg
  • Coquille de Saumon.....................................................3,40 €/pièce
  • Coquille de Crabe........................................................3,10 €/pièce
  • Timbale d'avocat aux crevettes...................................2,80 €/ pièce
  • Saumon en Belle Vue..................................................4,20 €/pièce
  • 1/2 Langouste............................................................16,00 €/pièce
  • Ananas Cocktail (1/4)..................................................4,30 €/pièce
  • Melon Cocktail..............................................................3,10 €/pièce
  • Assiette Terre et Mer...................................................7,90 €/pièce

(Foie Gras, Jambon Sec, Terrine de Poisson, Crevettes Roses)

  • Assiette Périgourdine

( Foie Gras, Magret Fumé, Gésiers, Noix)......................7,50 €/pers

  • Assiette Nordique

(Saumon Fumé, Lieu Fumé, Tarama, Crevettes Roses)..6,80 €/pers

* Les Entrées et Poissons Chauds

  • Coquille Saint-Jacques....................................3,90 €/pièce
  • Feuilleté de St Jacques...................................3,90 €/pièce
  • Cassolette de Saint-Jacques..........................5,20 €/pièce
  • Cassolette de Lotte et de St-Jacques.............5,20 €/pièce
  • Aumônière de Saint-Jacques..........................3,90 €/pièce
  • Paupiette de Sole Sauce Curry.......................5,00 €/part
  • Lotte à l'Armoricaine.......................................6,50 €/part
  • Filet de Sandre Sauce Crémée
  • aux Pointes d'Asperges.................................5,50 €/part
  • Merlu Sauce Dugléré......................................4,50 €/part
  • Dos de Cabillaud Beurre Nantais....................5,50 €/part
  • Pavé de Saumon à l'Oseille.............................5,50 €/part
  • Brochette de St-Jacques et Crevettes...........6,00 €/part
  • Homard à l'Armoricaine............................Selon les cours

* Les Viandes Cuisinées

  • Magret de Canard à l'Orange ou au Poivre Vert,
  • ou Miel/Figues..............................................................5,50 €/part
  • Cuisse de canard à l'Orange ou Poivre Vert...............4,95€/part
  • Caille Farcies aux Raisins Sauce Porto......................6,85 €/part
  • Pintade Vallée D'auge avec 1/2 Pomme.......................4,95 €/part
  • Suprême ou Cuisse de Pintade Sauce Forestière.......4,95 €/part
  • Rôti de Veau Farci Sauce Forestière..........................5,40 €/part
  • Mignon de Porc Sauce Champignons..........................5,20 €/part
  • 1/2 Pigeon Rôti au Sirop d'érable et Poivre Séchuan...8,20 €/part
  • Rôti de Porc aux Pruneaux..........................................4,50 €/part

* Les Garnitures

  • Gratin Dauphinois ou de Courgettes.......2,00 €/part
  • Bavarois de Pomme de Terre..................2,00 €/part
  • Gratin de Légumes..................................2,00 €/part
  • Tomate Provençale..................................0,95 €/part
  • Fagot d'Haricots Verts ...................... .....0,95 €/part
  • Ratatouille............................................ ....2,00 €/part
  • Pommes Dauphines.............................. ...2,00 €/part
  • Pommes Savoyardes...............................2,00 €/part

* Pour Vos Soirées Sympas...

  • Couscous ...................................................................6,00 €/pers

( 1 morc. d'agneau, 1 morc. de poulet, 1 merguez)

  • Paëlla...........................................................................6,00 €/pers
  • Porcelet Rôti avec Gratin Dauphinois..........................7,50 €/pers

(30 pers minimum)

  • Jambon à l'Os Sauce Madère......................................6,50 €/pers

avec Gratin Dauphinois

  • Blanquette de Veau et Garniture.................................5,00 €/pers
  • Boeuf Bourguignon et Garniture..................................4,85 €/pers
  • Veau Marengo et Garniture.........................................5,00 €/pers
  • Cuisse de Pintade avec Ratatouille et Riz....................5,00 €/pers
  • Boeuf au Cidre et Garniture.........................................4,85 €/pers
  • Veau à l'Ananas et au Lait de Coco et Riz..................5,00 €/pers
  • Coq au Vin et Garniture...............................................4,90 €/pers
  • Tajine de volaille aux Abricots et au Miel, Semoule......5,00 €/pers