Traiteur-Locminé Traiteur-Locminé Traiteur-Locminé Traiteur-Locminé Traiteur-Locminé Traiteur-Locminé

• Pain Surprise 8/10 pers..................................:25,00 €/pièce
• Hérisson8/10 pers...........................................25,00 €/pers
• Réductions Chaudes Variées...........................:0,70 €/pièce
• Choix de Canapés.............................................:0,70 €/pièce
• Navettes............................................................:1,10 €/pièce
• Petits Verres Gourmands..................................:1,60 €/pièce
• Cake aux Olives (100gr).....................................2,60 €/pièce

• Foie Gras de Canard Entier Mi-cuit (Maison)..........120,00 €/kg
• Millefeuilles de Foie Gras / Pommes ...........................5,10 €/pièce
• Saumon Fumé............................................................65,00 €/pièce
• Terrine de Rouget ou de St Jacques.........................22,00 €/kg
• Coquille de Saumon.....................................................3,40 €/pièce
• Coquille de Crabe........................................................3,10 €/pièce
• Timbale d'avocat aux crevettes...................................2,80 €/ pièce
• Saumon en Belle Vue..................................................4,20 €/pièce
• 1/2 Langouste............................................................16,00 €/pièce
• Ananas Cocktail (1/4)..................................................4,30 €/pièce
• Melon Cocktail..............................................................3,10 €/pièce

• Assiette Terre et Mer...................................................7,90 €/pièce

(Foie Gras, Jambon Sec, Terrine de Poisson, Crevettes Roses)

• Assiette Périgourdine

( Foie Gras, Magret Fumé, Gésiers, Noix)......................7,50 €/pers

• Assiette Nordique

(Saumon Fumé, Lieu Fumé, Tarama, Crevettes Roses)..6,80 €/pers

• Coquille Saint-Jacques....................................3,90 €/pièce
• Feuilleté de St Jacques...................................3,90 €/pièce
• Cassolette de Saint-Jacques..........................5,20 €/pièce
• Cassolette de Lotte et de St-Jacques.............5,20 €/pièce
• Aumônière de Saint-Jacques..........................3,90 €/pièce
• Paupiette de Sole Sauce Curry.......................5,00 €/part
• Lotte à l'Armoricaine.......................................6,50 €/part
• Filet de Sandre Sauce Crémée
• aux Pointes d'Asperges.................................5,50 €/part
• Merlu Sauce Dugléré......................................4,50 €/part
• Dos de Cabillaud Beurre Nantais....................5,50 €/part
• Pavé de Saumon à l'Oseille.............................5,50 €/part
• Brochette de St-Jacques et Crevettes...........6,00 €/part
• Homard à l'Armoricaine............................Selon les cours

• Magret de Canard à l'Orange ou au Poivre Vert,
• ou Miel/Figues..............................................................5,50 €/part
• Cuisse de canard à l'Orange ou Poivre Vert...............4,95€/part
• Caille Farcies aux Raisins Sauce Porto......................6,85 €/part
• Pintade Vallée D'auge avec 1/2 Pomme.......................4,95 €/part
• Suprême ou Cuisse de Pintade Sauce Forestière.......4,95 €/part
• Rôti de Veau Farci Sauce Forestière..........................5,40 €/part
• Mignon de Porc Sauce Champignons..........................5,20 €/part
• 1/2 Pigeon Rôti au Sirop d'érable et Poivre Séchuan...8,20 €/part
• Rôti de Porc aux Pruneaux..........................................4,50 €/part

• Gratin Dauphinois ou de Courgettes.......2,00 €/part
• Bavarois de Pomme de Terre..................2,00 €/part
• Gratin de Légumes..................................2,00 €/part
• Tomate Provençale..................................0,95 €/part
• Fagot d'Haricots Verts ...................... .....0,95 €/part
• Ratatouille............................................ ....2,00 €/part
• Pommes Dauphines.............................. ...2,00 €/part
• Pommes Savoyardes...............................2,00 €/part

• Couscous ...................................................................6,00 €/pers

( 1 morc. d'agneau, 1 morc. de poulet, 1 merguez)

• Paëlla...........................................................................6,00 €/pers

• Porcelet Rôti avec Gratin Dauphinois..........................7,50 €/pers

(30 pers minimum)

• Jambon à l'Os Sauce Madère......................................6,50 €/pers

avec Gratin Dauphinois

• Blanquette de Veau et Garniture.................................5,00 €/pers

• Boeuf Bourguignon et Garniture..................................4,85 €/pers

• Veau Marengo et Garniture.........................................5,00 €/pers

• Cuisse de Pintade avec Ratatouille et Riz....................5,00 €/pers

• Boeuf au Cidre et Garniture.........................................4,85 €/pers

• Veau à l'Ananas et au Lait de Coco et Riz..................5,00 €/pers

• Coq au Vin et Garniture...............................................4,90 €/pers

• Tajine de volaille aux Abricots et au Miel, Semoule......5,00 €/pers